Rotisserie

Picanha – Tafelspitz von der Rotisserie

Picanha – Tafelspitz von der Rotisserie

Dass die Brasilianer wirklich Ahnung in Sachen Fleischzubereitung über offenem Feuer haben, weiß ich spätestens seit dem ich vor vielen Jahren das erste Mal ein brasilianisches Restaurant besucht habe. Im Pantanal Rodizio lernte ich damals die Grenzen meines Magens kennen. Weiterlesen „Picanha – Tafelspitz von der Rotisserie“