Tomate

Grillgemüse in Honig-Balsamico-Marinade

Grillgemüse in Honig-Balsamico-Marinade

Schwierigkeit: Einfach
Ihr benötigt:

  • Verschiedenes Grillgemüse (z.B. Champignons, Paprika, Aubergine, Tomate)
  • Aceto Balsamico
  • Olivenöl
  • Frische Kräuter (Thymian, Petersilie, Rosmarin)
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Honig
  • Salz & Pfeffer

Freunde, seit dem ich dieses Rezept beim Steakseminar bei Santos kennengelernt habe, mache ich mein Grillgemüse auf keine andere Art mehr. Früher beschränkte ich mich darauf, das Gemüse lediglich in ordentlich in Olivenöl zu schwenken und großzügig mit Salz und Pfeffer zu versehen. Doch mit der Marinade sind es doch nochmal Geschmackswelten, die dazwischen liegen.

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