Möhren

Schweinefilet mit Apfelspalten und Rosmarin-Butter-Möhren

Schweinefilet mit Apfelspalten und Rosmarin-Butter-Möhren

Die Tage werden kürzer, die Temperaturen frischer und die Bäume lichter. Leckere Braten und lange Gegartes, in Kombination mit frischen Äpfeln aus der Herbsternte oder auch Kürbis haben jetzt Hochsaison. Nach einem schönen Tag mit der Familie im Wuppertaler Zoo wollte ich den Tag mit etwas Einfachem, aber doch Raffiniertem ausklingen lassen: Ein schönes Stück Schweinefilet, gut gewürzt und in Kombination mit Apfel und Möhren. Weiterlesen „Schweinefilet mit Apfelspalten und Rosmarin-Butter-Möhren“

Schweinebraten mit Walnusskruste und Rosmarinmöhrchen

Schweinebraten mit Walnusskruste und Rosmarinmöhrchen

Schweinebraten geht immer! Diesmal in einer leckeren Kombination mit Walnusskruste und knackigen Rosmarinmöhrchen.

Auf der Suche nach Ideen für mein Weihnachtsmahl für den zweiten Feiertag blätterte ich mal wieder durch das Buch „Weber’s Wintergrillen„, da meine Frau immer sagt, ich darf mir erst ein neues Grillbuch kaufen, wenn ich ein paar Rezepte aus den Büchern meines Bestandes nachgegrillt habe. Und manchmal trifft man ja beim Blättern schon mal auf ein großformatiges Bild, welches einem Appetit macht. Weiterlesen „Schweinebraten mit Walnusskruste und Rosmarinmöhrchen“