Dry Aged

Dry Aged Tomahawk Steak

Dry Aged Tomahawk Steak

Endlich. Mein erstes Dry Aged Tomahawk Steak. Jetzt erst einmal tief durchatmen und zur Beruhigung ein Bier aufmachen. Nachdem ich meinen Blog ja erst vor einem guten halben Jahr gestartet habe, ist die Liste meiner Todos natürlich noch groß. Ein Stück in guter alter Dry-Aged-Reifung stand schon länger auf meiner Liste. Da die Metro das Entrecôte nur im handlichen 3-Kilo-Paket hat und ich nicht direkt 90 Tacken auf den Tisch legen wollte, ist es das Tomahawk geworden; das wohl männlichste aller Steaks!
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