Und was gibt’s danach?

Bratapfel mit Marzipan-Mandel-Füllung

Bratapfel mit Marzipan-Mandel-Füllung

Bratapfel ist gerade in der kalten Jahreszeit ein Dessert-Evergreen. Ich habe diese ganz klassischen Bratäpfel, die ich euch heute hier zeige, beispielsweise im letzten Jahr als Nachspeise zu meinem Weihnachtsessen gemacht.

Allein dieser unnachahmliche intensive Duft nach Apfel, wenn ihr in der Kälte am Kugelgrill steht und den Deckel abnehmt, ist der absolute Wahnsinn. Die Bratäpfel sind zudem kinderleicht zuzubereiten und müssen im Nachhinein einfach ca eine Dreiviertelstunde auf den Grill.
Weiterlesen „Bratapfel mit Marzipan-Mandel-Füllung“

M&Ms Chocolate Cookie Bars

M&Ms Chocolate Cookie Bars

Freunde, das Wetter ist so mies, dass man es kaum glauben kann. Die ganze Woche war es das beste Wetter und pünktlich zum Samstag heißt es Dauerregen das Ganze Wochenende. Und da mir nach wie vor die Überdachung im Garten fehlt, bleibt der Grill erneut kalt. Ich bin schon so deprimiert, dass ich anfange zu backen. Aber wenn schon kein Barbecue, dann zumindest ein wenig Backwerk im American Style: M&M’s Chocolate Cookie Bars. Cookie Bars haben in Amerika einen hohen Stellenwert, die Amerikaner backen diese kleinen Teigplättchen aus allerlei Süßkram, von Snickers, über Mars, Oreo oder eben jenen M&Ms, die ich hier heute verwende. Und siehe da, einen der Cookie Bars im Anschluss vertilgt, und ich war auch gar nicht mehr so deprimiert. Weiterlesen „M&Ms Chocolate Cookie Bars“

Gegrilltes Eis

Gegrilltes Eis

Vermutlich bin ich der hundertste, der hier ein Rezept für gegrilltes Eis postet und gestandenen Grill-Ikonen ringt gegrilltes Eis nicht mehr als ein Lächeln ab, nichtsdestotrotz ist es mir in den letzten Wochen im Netz nicht über den Weg gelaufen. Und da es doch immer mal wieder eine schöne Sache, aus der 300 Grad heißen Kugel tatsächlich einen eisgekühlten Nachtisch zu zaubern und der geladenen Verwandtschaft oder den  Bekannten vielleicht doch damit doch imponieren, zeige ich euch an dieser Stelle noch einmal, wie es geht. Weiterlesen „Gegrilltes Eis“

Bratapfel mit Käsekuchen-Füllung

Bratapfel mit Käsekuchen-Füllung

Bei einem meiner Streifzüge im Herbst diesen Jahres durch Pinterest auf der Suche nach neuen Ideen vom Grill begegnete ich einer interessanten Kreuzung: Ein gegrillter Apfel gefüllt mit einer Quark-Mischung wie beim Käsekuchen. Klingt doch mehr als interessant. Zum einen liebe ich Käsekuchen über alles und ein schöner warmer Bratapfel, mit diesem weichen, wunderbar süßlichen Fruchtfleisch… Zum anderen dann das Ganze auch noch frisch vom Grill, das kann nur genial werden. Und gerade in der aktuellen Jahreszeit, da passt das Ganze doch als herbstlich-winterliche Speise ganz wunderbar. Das Ergebnis hatte mich dann in der Tat auch wirklich positiv überrascht. Aber lest selbst…
Weiterlesen „Bratapfel mit Käsekuchen-Füllung“

Bananen-Schokoladen-Türmchen im Blätterteigmantel

Bananen-Schokoladen-Türmchen im Blätterteigmantel

Schwierigkeit: Super einfach
Ihr benötigt:

  • Ein paar Scheiben Blätterteig
  • Eine Banane
  • Eine Tafel Schokolade

Wenn mich am Grill etwas begeistert, dann ist es ja, wenn ich durch wenig Aufwand später etwas ganz hervorragendes vom Grillrost bekomme. Diese klasse Nachspeise gehört definitiv zu diesen kleinen Wunderwerken, die mit nicht einmal mal zehn Minuten Vorbereitung ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten.

Weiterlesen „Bananen-Schokoladen-Türmchen im Blätterteigmantel“