Happy Hähnchen

Balsamico-Hähnchenbrust auf Grillgemüse

Balsamico-Hähnchenbrust auf Grillgemüse

In den USA wurden während des vergangenen Superbowls ca 1,2 Milliarden Hähnchenschenkel verdrückt. Wir machen heute trotzdem keine Hähnchenschenkel, sondern geben uns die Brust. Genauer gesagt eine Balsamico-Hähnchenbrust. Ein ganz einfaches Rezept, für das es an Zutaten noch gar nicht mal so viel braucht. Zur vollständigen Zubereitung auf dem Grill.

Perfekt.

Und schmecken tut es auch noch. Weiterlesen „Balsamico-Hähnchenbrust auf Grillgemüse“

Asia Pulled Chicken

Asia Pulled Chicken

Wenn die Zeit mal wieder was knapp ist und man gerade keine 20 Stunden Zeit für ein Pulled Pork erübrigen kann, dann tut es vielleicht auch ein Pulled Chicken. Und da ich noch dazu ein großer Fan der asiatischen Küche bin, gibt es dieses Mal eine asiatisch angehauchte Version des Barbecue-Huhns. Weiterlesen „Asia Pulled Chicken“

Chicken Lollipops – Foodstyling vom Feinsten

Chicken Lollipops – Foodstyling vom Feinsten

Chicken Lollipops. Klingt doch irgendwie lustig, oder? Und da die Winterzeit doch auch mal wunderbar Gelegenheit gibt, im muckelig warmen ein paar aufwendigere Dinge in Ruhe vorzubereiten, bot sich dass doch an. Ich meine: Lollies aus Fleisch! Das musste ich ausprobieren. Meine Frau fand es zwar widerlich, aber die tickt da halt ein wenig anders als ich. Nichts desto trotz hat sie mir ziemlich interessiert zugesehen, wie ich die Lollipops „gebaut“ habe. Eine kleine Vorwarnung: Nehmt euch genug Zeit, um die Chicken Lollipops vorzubereiten, das Ganze artet schon in so eine Art Food-Design aus. Aber normal kann schließlich jeder.
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